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牛肉干如何保存?
￥5800元~8萬(wàn)元
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　　牛肉是人們最?lèi)?ài)吃的肉類(lèi)之一，那么作為它的副食品，牛肉干也是深受人們的喜愛(ài)?，F(xiàn)在市面上的牛肉干多種多樣，味道也有許多種。牛肉干有真空包裝裝好的，有散稱(chēng)的，還有自己制作的等。像小編自己非常喜歡吃牛肉干，每次買(mǎi)牛肉干都會(huì)買(mǎi)好多，大家是不是也是這樣。我們平時(shí)買(mǎi)的牛肉干如果馬上吃不完就需要保存起來(lái)，那么大家知道：牛肉干如何保存?小編覺(jué)得不同的牛肉干要用不同的方法保存。

　　裸裝牛肉干也般就是散牛肉干，最好的保存環(huán)du境是通風(fēng)陰zhi涼處，低溫，且空氣要干dao燥。特別注意zhuan不能存放于陰潮的地方，會(huì)加速牛肉干長(zhǎng)毛變質(zhì)，所以很不建議冰箱內(nèi)冷藏保存，因?yàn)楸鋬?nèi)有潮氣，大家長(zhǎng)時(shí)間在冰箱內(nèi)存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒(méi)事的錯(cuò)覺(jué)。而放置在冷凍箱內(nèi)在食用時(shí)還得化凍，口感就完全不一樣了。
 

　　風(fēng)干牛肉干又叫內(nèi)蒙牛肉干、內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉、風(fēng)干牛肉。是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為成吉思汗的行軍糧。shu于特色休閑食品。傳統(tǒng)工藝遇上現(xiàn)代技術(shù)——先進(jìn)的滅菌真空包裝技術(shù)，可使生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉干得到長(zhǎng)期儲(chǔ)存，保持期可達(dá)1年。
 

　　自制的牛肉干因?yàn)椴缓砑觿?，所以也更加容易變質(zhì)，保存的時(shí)間一般都不能太長(zhǎng)。自制的牛肉干應(yīng)該盡快吃完，如果吃不完，可以放在通風(fēng)干燥的地方，也可以直接把牛肉干風(fēng)干，風(fēng)干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。如果是北方干燥地區(qū)，牛肉干保存得當(dāng)?shù)脑捒梢员Ｙ|(zhì)2個(gè)月左右，如果是南方，*好是風(fēng)干牛肉干的水分再保存。

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